Профтехосвіта
  • slides
  • slides
  • slides
  • slides

Приготування та відпуск страв з птиці

Група № 35 Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Підручник В.С.Доцяк «Українська кухня» Тема уроку: «Приготування та відпуск страв з птиці порційними шматками Куряче філе, смажене в сухарях. Підготовлене куряче філе змочують в яйцях, обкачують у сухарях, кладуть на розігріту з вершковим маслом сковороду і смажать до утворення рум’яної кірочки з обох боків, ставлять […]

Детальніше...

Підбір посуду для подачі холодних та гарячих закусок. Правила подачі страв.

Група № 35 Предмет «Організація виробництва та обслуговування» Підручник В.В.Архіпов «Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства» Тема уроку: «Підбір посуду для подачі холодних та гарячих закусок» Холодні страви відіграють роль збудників апетиту і подаються, як правило, на початку трапези. Однак вони можуть бути й основною стравою у меню сніданку або вечері. Встановлена певна черговість при […]

Детальніше...

Туризм

Група №11, 34, 35 згідно розкладу занять з 06.04 по 10.04.2020 Тема: Туризм. Похід вихідного дня. Правила Організації. Правила розкладання намету ВСТУПНЕ СЛОВО Тури́зм — тимчасовий виїзд особи з місця постійного проживання в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових чи інших цілях без здійснення оплачуваної діяльності в місці перебування. Туризм проявляється як форма суспільного споживання специфічних благ, послуг та […]

Детальніше...

Міжнародні організації

Завдання з англійської мови для учнів  гр.№35 (згідно розкладу 06.04 –17.04) Тема. Міжнародні організації. Підручник: О.Карпюк.Англійська мова 11клас.Рівень стандарту. https://hum.edu-lib.com/szbrannoe/karp-yuk-o-d-angliyska-mova-pidruchnik-dlya-11-go-klasu-zagalnoosvitnih-navchalnih-zakladiv-riven-standartu Аудіододаток : https://drive.google.com/drive/folders/1HNO8-yg-kdheM7KEowPxcRjGCDnUJ1t-?usp=sharing 1.Warm-up  Do ex. 1, р. 248. 2. Listening do ex. 2, p. 248. 3. Reading do ex. 3, p. 249. do ex. 3, p. 252. do ex. 3b, p. 253. Читання і перегляд […]

Детальніше...

Повторення

Група № 35 ВОВК Т. П.   МАТЕМАТИКА Алгебра і початки аналізу Тема:Повторення. Розв’язування показникових  рівнянь Підручник : О.Істер  Математика. Алгебра і початки аналізу та геометрія. Рівень стандарту. 11 клас. , Matematyka-11-klas-Ister-2019.pdf, видавництво Київ «Генеза» 2019 Завдання: 1) повторити, які рівняння називають показниковими, властивості показникових рівнянь та способи розв’язку показникових рівнянь §2 ст.18-21 2) законспектувати вправи з […]

Детальніше...

Значення страв з птиці у харчуванні людини. Приготування та відпуск варених і припущених страв з птиці.

Група № 35 Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Підручник В.С.Доцяк «Українська кухня» Тема уроку: «Значення страв з птиці у харчуванні людини» Для приготування других страв в українській кухні використовують сільськогосподарську птицю (кури, качки, гуси, індики), пернату дичину і кроликів. Страви із птиці, дичини і кролятини мають приємний смак, високу поживність і легко засвоюються […]

Детальніше...

Приготування запечених страв з м’яса, із натуральної січеної маси, котлетної маси м’яса та відпуск страв із субпродуктів.

Група № 35 Предмет «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» Підручник В.С.Доцяк «Українська кухня» Тема уроку: «Приготування та відпуск запечених страв з м’яса» Загальні правила запікання м’яса. М’ясо і м’ясопродукти запікають з картоплею, овочами, кашами та іншими гарнірами з підливою або без неї, в порціонних сковородах і на листах, змащених жиром, у жаровій шафі при […]

Детальніше...

Профтехосвіта

АДРЕСА ЛІЦЕЮ:
80316 м. Рава-Руська,
вул. 1-го Листопада, 6
Тел: 43-149
Email: rrlicey@ukr.net